MÁS EXCLUSIVIDAD.
MENOS COMPLICACIONES.
Lingotes individuales de 100 g, porcionados y envasados al vacío para ayudarte a controlar el servicio, simplificar la preparación y diferenciar tu carta.
Atención comercial directa para profesionales.
UN PRODUCTO EXCLUSIVO NO DEBERÍA COMPLICAR TU COCINA
Trabajar una pieza premium completa implica calcular porciones, dedicar tiempo al corte, controlar el peso de cada ración y asumir las mermas generadas durante el porcionado. En pleno servicio, cualquier diferencia de gramaje afecta al escandallo y a la uniformidad del plato.
LINGOTES DE 100 g LISTOS PARA TU COCINA
Wagyu Japonés A5+ porcionado individualmente y envasado al vacío. Una presentación práctica para incorporar una referencia de gran valor percibido sin añadir más complejidad a tu operativa.
GRAMAJE CONTROLADO
Una porción individual de 100 g facilita la uniformidad del servicio y el cálculo del coste por plato.
SIN TRABAJO DE PORCIONADO
El producto llega preparado para organizarlo dentro de la cocina, evitando cortar y pesar una pieza completa.
MENOR MANIPULACIÓN
El envasado individual protege cada porción hasta el momento de su preparación.
PREPARACIÓN RÁPIDA
Una solución especialmente útil durante servicios intensos y menús degustación.
PRESENTACIÓN UNIFORME
Trabaja con porciones consistentes y ofrece una experiencia más regular a tus clientes.
ESCANDALLO MÁS SENCILLO
El gramaje definido ayuda a calcular el coste de la ración y planificar mejor su incorporación a la carta.
PROCESO ÁGIL EN 3 PASOS
De la recepción frigorífica al pase de sala con la máxima regularidad gastronómica.
RECIBE
Cada lingote llega porcionado y envasado individualmente con trazabilidad certificada.
PREPARA
Organiza las unidades necesarias para cada servicio y atempera el lingote con rapidez.
COCINA Y SIRVE
Prepara una experiencia premium con un gramaje uniforme y una infiltración BMS excepcional.
UN FORMATO. DIFERENTES EXPERIENCIAS.
Un formato pensado para propuestas gastronómicas donde el producto debe ser el protagonista.
PENSADO PARA PROFESIONALES QUE BUSCAN DIFERENCIARSE
Una solución para negocios que quieren incorporar Wagyu Japonés A5+ con mayor control de porciones, rapidez operativa y una presentación profesional.
PRODUCTO PREMIUM. SERVICIO PROFESIONAL.
En Distribuciones Concentino ayudamos a restaurantes, asadores, hoteles y negocios de alimentación a trabajar con productos selectos, atención comercial directa y soluciones adaptadas a su operativa.
- Selección especializada para profesionales.
- Atención comercial directa y rápida.
- Trazabilidad y control del producto.
- Asesoramiento para elegir cortes y formatos.
- Catálogo de carnes y productos selectos.
- Servicio orientado al sector HORECA.
Asesoramiento Directo
Habla directamente con nuestro equipo comercial para evaluar la incorporación del Wagyu Japonés A5+ a tus escandallos y carta.
HABLAR CON UN ASESORCOMPLETA TU PEDIDO PROFESIONAL
Descubre otras referencias cárnicas y productos selectos distribuidos por Concentino.
PREGUNTAS FRECUENTES
Todo lo que necesitas saber antes de incorporar lingotes de Wagyu a tu cocina.
En lingotes individuales de 100 gramos y envasados al vacío. Consulta disponibilidad y condiciones de suministro.
Esta solución está especialmente orientada a restaurantes, hoteles, asadores, chefs, carnicerías y negocios HORECA.
Puedes contactar mediante WhatsApp, teléfono, correo electrónico o el formulario de esta página.
Puede trabajarse en preparaciones como plancha, teppanyaki, piedra caliente, tataki, láminas finas o menús degustación.
Sí. El equipo comercial de Distribuciones Concentino puede ayudarte a valorar el formato y su incorporación a tu propuesta gastronómica.
No. Las condiciones se consultan directamente con el equipo comercial.
SOLICITA INFORMACIÓN PARA TU NEGOCIO
Cuéntanos qué tipo de establecimiento tienes y nuestro equipo comercial se pondrá en contacto contigo.
UNA SOLUCIÓN PREMIUM LISTA PARA TU NEGOCIO
Incorpora Wagyu Japonés A5+ a tu propuesta con gramaje controlado, menor manipulación y una preparación más sencilla.
Consulta disponibilidad y condiciones para profesionales.